Шта јеЕмајл ПосуђеНаправљен од?
Једноставно речено, емајлирано посуђе јеалуминијум, челик или (најчешће) ливено гвожђе са стакленим премазом.Емајл почиње као прах, а сипа се и топи преко метала да би се створио бешавни премаз који је везан за тигањ. 
Гвоздено посуђе обложено емајлом сматра се безбедним
према Центру за безбедност хране и примењену исхрану ФДА.Линије посуђа увезеног из иностранства морају испуњавати безбедносне стандарде ФДА.Забрањен је увоз посуђа које у глазурама садржи потенцијално токсичну супстанцу кадмијум.
Како дакористити Eпод називом Посуђе од ливеног гвожђа
Када користите емајлирано посуђе на шпорету, претходно га загрејте на ниској температури да бисте површину довели до температуре кувања.Емајлирано посуђе се загрева дуже од другог посуђа, па будите стрпљиви.Додајте слој уља, неколико центиметара воде или некуване хране у лонац пре претходног загревања.Загревање празне емајлиране посуде може изазвати температуру штетну за емајл премаз.
Када се емајлирано посуђе загреје на ниској температури, можете повећати топлоту по жељи.Кување на шпорету са емајлираним посуђем је корисно за пржење, сотирање, поширање, пржење, динстање, динстање и крчкање хране.Пошто се емајлирано посуђе загрева равномерно и споро, потребно је мање мешања него обично посуђе.
Време поста: Јан-06-2022